Schokolade

„Belgische Schokolade“: ein Begriff, der (zu Recht!) weltweit bekannt ist! Aus allen Ecken der Welt kommen Menschen nach Belgien, um die berühmte belgische Schokolade und die belgischen Pralinen selbst zu probieren. Aber was macht belgische Schokolade so einzigartig?

Alles beginnt mit den Kakaobohnen. Für belgische Schokolade werden ausschließlich Bohnen höchster Qualität verwendet. Dies wird unter anderem durch eine sorgfältige Auswahl der Herkunft und Ernte gewährleistet. Darüber hinaus werden die Kakaobohnen sehr fein gemahlen, was der belgischen Schokolade eine sehr feine Struktur verleiht (zwischen 15 bis 18 Mikrometer).